肥胖症和體重超標困擾著全球許多人。從北美到歐洲,再到亞洲放眼望去不難找到大腹便便、 身材臃腫的男男女女。
愛美之心人皆有之,誰不期待有一個苗條健美的體形呢?也許你無法控制自己的面貌長相,但或許你可以改變身材,只要你努力控制每天所攝取的食物熱卡。
因為肥胖不但看上去不養眼,還會引起跟肥胖有關的一系列健康隱患與疾病(例如糖尿病、高血壓等)。
那麼,成年人到底每天應該攝取多少卡路里才算合理呢?
數卡路里
健康專家認為,男性每天從食物和飲料中獲取的卡路里總量不應該超過2500;如果是女性的話則不要超過2000。
對兒童來說,要視年齡區別對待。比如,一個4歲的兒童,每天攝入的熱量不要超過1300。
但17、18歲的男性青年由於身體生長,需要可能需要3000卡路里左右。
然而,許多體重超標的兒童據信每天多吃進500卡路里,這就是肥胖兒童越來越多的原因。
當然,這只是一個被廣泛接受的一個指導性數字而已。
甚至有專家認為,成年人每日的卡路里推薦量還可以被進一步削減。例如,女性不要超過1500,男性不要超過2000。
他們說,現代人主要以城市和辦公室為生活基點,並享受各種設施,出入以車代步,上下樓有電梯,家裏有洗衣機等等,可能不再需要像前輩那樣需要付出更多體力、消耗更多的能量。
為了減少日益增多的肥胖人口,英國公共健康機構(Public Health England,PHE)發起了一個讓公眾削減卡路里的活動。
PHE還出台了一個推薦性的卡路里攝入量分配。它建議成年人每天早、中、晚攝入卡路里的比例分別為:400-600-600,即早餐400熱卡,中午和晚餐都保持在600熱卡的攝入量。
與此同時,PHE也在嚴密監視諸如像麥當勞等這樣的快餐業以及集中整治以下食品:餅乾類、意大利ciabatta麵包(拖鞋麵包)、烹飪調料和醬料、薯片類、雞蛋製品、土豆食品、包括餅/香腸/漢堡/糕點類、意大利麵食/米飯/麵條、現成品食物和外賣、比薩餅、三明治、湯類和蘸料。
PHE表示,如果食品製造業、各大超市、外賣行業和快餐店不採取行動減少以上食物中卡路里含量的話,那麼PHE將凖備要求政府用立法的手段來執行。
中國
2016年,知名醫學雜誌《柳葉刀》曾發表一份全球成年人體重調查報告,結果發現,世界上胖子的數量已經超過了瘦子,而中國的肥胖人口超過美國佔到首位。
當然這可能與中國的人口基數大有關。
此外,從中國人口分佈來看,北方人要比南方人重,大城市的胖人也更多。
越是大城市,肥胖人口越多。這主要跟大城市居民生活節奏快、人們壓力大、工作強度高、久坐不動有關。
為了鼓勵中國人健康生活方式,中國政府還頒布了《"健康中國2030"規劃綱要》。
但有些中國人認為,外國連鎖快餐店(肯德基、麥當勞、星巴克)在中國的大舉擴張影響了中國人的減肥計劃。
然而也有人說,中國人每頓飯必吃主食(碳水化合物)也影響人們的體重。
相比而言,英國機構給國民的建議似乎更具體。比如前面所提到的每天早、中、晚餐400-600-600卡路里的比例。
但現實是英國成年人平均每天多攝取200到300卡路里。
PHE希望到2024年能讓國民的卡路里攝入量減少20%。
但如果真做到這一點,必須要個人、機構、行業以及政府的共同合作與努力。減肥真的是一個任重而道遠的長期不懈的過程。
(BBC)
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