名廚波登自殺身亡 61歲人生餘味無窮

美國作家、廚師及電視節目主持人波登（Anthony Bourdain）自殺身亡，得年61歲。

美國有線電視新聞網（CNN）8日證實波登自殺身亡消息。據悉波登這幾天正在法國拍攝新的旅遊單元，他的工作夥伴在敲他旅館房門時，發現他不省人事，送醫急救後，宣告不治。

波登1978年畢業於美國廚藝學院（Culinary Institute of America），他是待過許多專業廚房的老經驗廚師，包括在紐約知名餐廳Brasserie Les Halles擔任主廚多年。

他最先以2000年著作「安東尼波登之廚房機密檔案」而聞名，他的第一個美食及世界旅遊電視節目是「名廚吃四方」（A Cook's Tour），節目從2002年至2003年在「美食頻道」（Food Network）總共播出35集。

2005年，他開始主持旅遊頻道（Travel Channel）的烹飪及文化探險節目「波登不設限」（Anthony Bourdain：No Reservations，2005至2012年），以及「波登過境」（The Layover，2011至2013年）。

2013年，他轉到美國有線電視新聞網（CNN）主持「波登闖異地」（Anthony Bourdain: Parts Unknown）。

雖然他以烹飪成就和電視節目主持聞名於世，還有一些關於美食、烹飪及旅行冒險的書籍，但波登較鮮為人知的著作，還包括小說與非小說類歷史作品。

法新社報導，波登年輕時曾在一間餐廳洗盤子，後來逐漸爬到主廚大位，他經常在節目中喝酒，並公開透露他和內心惡魔的搏鬥，其中包括吸毒問題。

他在2014年美國廣播電視界的皮博迪獎（Peabody Awards）典禮致辭說：「我們問很簡單的問題：什麼東西讓你開心？你吃什麼？你喜歡做什麼菜？」

「我們到世界各地去問這些簡單問題，我們常常獲得真正驚人的答案。」

波登身後留下一名11歲女兒阿利安．波登（Ariane Bourdain），女兒是和前妻布西亞（Ottavia Busia）所生。自2017年起，他一直和義大利女演員艾夏阿基多（Asia Argento）交往。

安東尼·波登 Anthony Bourdain

1956年6月25日－2018年6月8日（61歲）

．出生於紐約市

．作家、廚師及電視節目主持

．2000年因「廚房機密檔案」一書榮登紐約時報暢銷書排行榜一夕成名

．以旅遊頻道Travel Channel的同名節目「波登不設限」主持人身分擄獲粉絲的心，2003年曾應邀赴台品嘗台灣美食。

關於波登，你可能不知道的幾件事：

1.童年時期，就跟著爸媽品嚐來自瑞典、日本等國家的料理。

2.判逆少年，在反戰風氣與嬉皮風的年代成長，13歲吸毒，多年後戒毒。

3.大學輟學，到海鮮餐廳打工，之下廚師夢，進入烹飪學校。

4.賢夫良爸，和義大利籍主廚Ottavia Busia結婚，為了小女兒戒菸，也不再戴耳環。

5.44歲刺青，身上刺滿在世界各地的刺青。右肩有顆骷髏頭、左肩刺一條蛇。

世界新聞網